Inauguration de la Brasserie Les Dômes

Publié le 17/04/2019
brasserie les domes vichy

Afin de créer une identité à un restaurant d’hôtel comme les autres, la Brasserie Les Dômes a été inaugurée à l’Hôtel Mercure Vichy Thermalia le 12 avril dernier.

Le nom renvoie aux coupoles du Grand Établissement thermal lié à l’Hôtel Mercure, et une entrée spécifique a été créée, avec une allée pavée (depuis l’avenue thermale) nommée “allée de la Brasserie Les Dômes”.

brasserie les domes vichy

Le chef de cuisine, en poste depuis sept ans, est d’origine clermontoise avec un parcours qui l’a notamment conduit à la Rôtisserie du Chambertin, réputée maison bourguignonne.

Brasserie Les Dômes

1, avenue Thermale, à Vichy. Tél. : 04 63 64 20 20.

Ouvert tous les jours, midis (12h-14h30) et soirs (19h-22h). Parking privé.

facebook.com/BrasserieLesDomes/