Depuis 10 ans, la cérémonie des Trophées de la gastronomie et des vins récompense les meilleurs restaurateurs. Et lundi soir, au Palais de la Bourse à Lyon, c’est le Vichyssois Jacques Decoret, de la Maison éponyme, qui a tiré son épingle du jeu.

Depuis 10 ans, la cérémonie des Trophées de la gastronomie et des vins récompense les meilleurs restaurateurs. Et lundi soir, au Palais de la Bourse à Lyon, c’est le Vichyssois Jacques Decoret, de la Maison éponyme, qui a tiré son épingle du jeu.

Unique étoilé de l’Allier, Meilleur ouvrier de France, loué par ses pairs et les critiques, il a décroché le prestigieux trophée de « Chef de l’année ».

Sous le haut parrainage de Marc Veyrat, onze autres prix ont été décernés : accueil, bouchon lyonnais, bistronomie, cuisine du monde, sommelier de l’année, chef pâtissier de l’année, chef espoir de l’année, de grande table de l’année, vin et vigneron de l’année, toque blanche de l’année et toques blanches à l’international.

Source : www.lamontagne.fr