Carine Lescure et Franck Gonachon ont quitté leur Bourgogne pour la Montagne bourbonnaise en 2012.

Carine Lescure et Franck Gonachon ont quitté leur Bourgogne pour la Montagne bourbonnaise en 2012. Dans une ferme nichée à Ferrières-sur-Sichon, au Domaine du Randier, ils élèvent une vingtaine de chevaux sur 35 hectares, selon les principes de l'agriculture biologique. « Nos juments quarter horse et leur poulain vivent ensemble dehors, dans nos prairies, explique Carine Lescure. Les écuries ne servent que pour le poulinage. Et nous les soignons avec des huiles essentielles et de l'homéopathie. Ils mangent le foin, certifié Ecocert, récolté sur nos prairies. »

Savons, crèmes et lait pour le corps

Trois à cinq poulains naissent chaque année sur le domaine. Dès leurs 3 mois et jusqu'au sevrage, à 9 mois, ils sont séparés cinq heures par jour de leur mère pour les deux traites. « La maman est dans un box mais son poulain peut la toucher. Si la jument n'a pas son petit près d'elle, la lactation ne se fait pas. » Le couple conditionne ensuite le lait dans un laboratoire tout en inox. « Nous le filtrons, puis il est surgelé en un temps très court, ce qui permet de garder toutes ses propriétés. » Il est conservé à la ferme puis livré, quand le stock de produits cosmétiques s'amenuise, au Laboratoire des Sources, à Vichy, que le couple a choisi pour fabriquer savons, crèmes, lait pour le corps sous la marque Biolactem.

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