Ouverte gratuitement à toutes les entreprises intéressées par la thématique alimentation-nutrition-santé, cette réunion d'information est organisée par le cluster NUTRAVITA.
Programme :
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Aide à la formulation : les outils de diagnostic nutritionnel par Jacques THEBAULT et Sarah LIBRERE / CASIMIR
A cette occasion sera présentée la nouvelle opération collective DIAGNUT Auvergne : "Valorisation et amélioration de la qualité nutritionnelle de produits transformés de la région Auvergne"
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Comment allier nutritionnel et sensoriel ? par Laëtitia NICOLAS / Orange Blossom
En collaboration avec Annick LEBECQUE et Cécile BORD de l’équipe COQUA UR CALITYSS – Analyse sensorielle / Vetagro Sup
– Comment décrire un produit sur le plan aromatique ?
– Comment allier qualité nutritionnelle et sensorielle ?
– Comment innover au niveau aromatique ?
Chaque module est illustré par une partie pratique
Cette rencontre aura lieu le : Mardi 12 juin 2012 de 14h à 16h30 – VetAgro Sup – Salle Jean Anglade – 89 avenue de l'Europe – 63370 Lempdes
Contact et inscription :
Lucile BRUCHET – Ingénieur de projets – NUTRAVITA
lucilebruchet@nutravita.fr – Tél : 04 73 86 57 72 – Portable : 07 60 45 63 64