VALORISEZ VOS PRODUITS EN TANT QU’ALIMENTS FONCTIONNELS

Publié le 13/05/2015

VALORISEZ VOS PRODUITS EN TANT QU’ALIMENTS FONCTIONNELS

Réunion d’information technique

Jeudi 28 mai 2015 de 13h45 à 18h
Maison des industriesCournon d’Auvergne


Les aliments peuvent être considérés comme fonctionnels dés lors qu’ils contiennent des composés actifs pouvant améliorer la santé ou réduire le risque de maladies ou qu’ils apportent un avantage technologique à la formulation de produits transformés.

Ce marché est en pleine expansion car il permet de répondre à la fois aux besoins des industriels dans leurs processus, mais aussi à la demande des consommateurs de plus en plus soucieux de leur alimentation.

Les intervenants de cette demi-journée, experts du domaine, apporteront des éléments de réponse aux questions :

  • Qu’est-ce qu’un aliment fonctionnel, quelle est la réglementation en vigueur, quel est le marché ?
  • Comment développer un aliment fonctionnel et pourquoi ?

Des témoignages d’entreprises locales ayant développé avec succès des aliments fonctionnels viendront illustrer cette réunion thématique.

Une part importante sera consacrée aux échanges avec la salle afin de répondre au mieux aux questions et attentes des participants.

Public attendu : PME-TPE / Grands groupes / Acteurs de l’agroalimentaire / Acteurs de la santé / Fournisseurs d’ingrédients

La participation à cette rencontre est gratuite, l’inscription est obligatoire (jusqu’au 22 mai).

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