ALIMENTATION EN CIRCUIT COURT : LOCAVOR EST DANS LA PLACE

Publié le 07/12/2022
Locavor

Locavor est un concept qui permet de proposer des produits du terroir au plus près du consommateur, via l’achat par internet, et de les récupérer chaque semaine dans un point de distribution voisin.

Léa Guinard a lancé le concept sur l’agglomération de Vichy il y a quelques mois. « C’est avant tout un nouveau circuit de vente complémentaire aux autres, qui limite le gaspillage alimentaire et soutient un commerce plus équitable pour les producteurs locaux. Ce concept ne se substitue aux commerçants déjà présents dans les communes concernées puisque les ventes s’effectuent sur internet exclusivement et les distributions une fois par semaine » indique-t-elle.

Les personnes commandent donc sur le web les produits de leur choix et viennent les récupérer sur un point de distribution. Il y en a trois pour l’instant sur l’agglomération : Vichy, St Germain des Fossés et Gannat.

L’inscription est gratuite, sans engagement et sans obligation d’achat sur le site qui leur donne accès chaque semaine à une sélection de plus de 600 produits locaux variés (légumes, viandes et volailles, produits laitiers, conserves, boissons, épicerie, etc…)

Les clients règlent directement sur le site et récupèrent ensuite leur commande sur le point de distribution qu’ils ont choisi.

Les effets bénéfiques de ce mode de consommation

L’ambition première de locavor.fr est d’amener les consommateurs vers une agriculture et un artisanat local et de qualité. En offrant aux usagers l’assurance de connaitre la provenance de leurs produits, ce système soutient ainsi l’économie locale. Il permet en plus la diminution du gaspillage (le producteur emporte aux points de distributions uniquement ce qu’il a déjà vendu), elle assure la promotion d’aliments frais et de qualité, et elle garantit une meilleure rémunération des producteurs.

Les points de distribution de Locavor sur l’agglomération vichyssoise :

Vichy : Distribution les jeudis de 17h à 19h (sur le parking du Stade Darragon)

Commande du vendredi matin au mardi soir sur https://locavor.fr/252

Saint-Germain-des-Fossés : Distribution les mercredis de 17h à 19h (Place de la Libération)

Commande du jeudi matin au lundi soir sur https://locavor.fr/349

Gannat : Distribution les vendredis de 17h à 19h (sous la halle du Champ de Foire)

Commande du samedi matin au mardi soir sur https://locavor.fr/226

 

Léa Guinard prévoit l’ouverture prochaine d’un nouveau point Locavor à Cusset.