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Volailles fermières d'Auvergne, un poulet blanc qui vauut de l'or

Le poulet blanc présenté par la société Arrivé Auvergne de Saint-Germain-des-Fossés dans l’Allier a décroché la médaille d’or au Concours général agricole. Une performance puisque ce concours mettait en compétition l’ensemble des poulets blancs de l’Hexagone. « C’est une véritable consécration, se félicite Bernard Letrat, le président du Syvofa (Syndicat des volailles fermières d’Auvergne). Nous étions en lutte avec toutes les régions du pays et cela prouve que nous n’avons pas fait fausse route. C’est d’autant plus intéressant que ce sont les consommateurs qui sont dans les jurys. »

Source : La Montagne du 28 février 2013

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