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Consommer local, les avantages ne sont pas toujours ceux que l’on croit

L'engouement pour les produits agroalimentaires locaux est en partie lié à l'attente de moindres impacts environnementaux de ces formes de commercialisation, et en particulier d'un bilan carbone plus favorable du fait d'une distance parcourue par les produits moins importante. Or, c'est la phase de production qui pèse le plus sur les impacts environnementaux des produits agroalimentaires ... Les avantages sont donc à chercher ailleurs.

Source : Commissariat général au développement durable, Le point sur, N°158, Mars 2013, 4 pages

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