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Industrie

Jean Meunier, patron de Convivial, a mis au point la technique de découpe en feuilles ultrafines.

Dans la famille de Jean Meunier, dans les Combrailles, on s'est transmis la boucherie en héritage. Le métier a passionné et donné du travail à au moins huit générations, sinon dix, estime le descendant, aujourd'hui âgé de 62 ans, créateur et patron de Convivial, à Vichy-Rhue, entreprise qui élabore et commercialise des produits surgelés à base de viande de boeuf.

Source : lamontagne.fr

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