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2 restaurateurs vichyssois dimanche sur France Télévisions

Ce dimanche, on pourra voir deux chefs cuisiniers vichyssois dans des émissions de France Télévisions.

Goûtez voir !, l’émission présentée par Odile Mattei a fait escale à Vichy, à la Maison Decoret.
Au menu du magazine, une mise en lumière du chef Jacques Decoret et des artisans et producteurs qu’il affectionne : Dominique Chambriard et Henri Viallon, couteliers à Thiers, la pisciculture du Moulin Piat à Ferrières-sur-Sichon, la poissonnerie Les Dents de la mer à Vichy, la pastillerie Moinet.

En conclusion, Odile Mattei vêtira son tablier pour une recette aux côtés du chef étoilé : « Une truite cuite tête bêche dans un beurre noisette accompagnée de cresson et de pommes saint-germaine en gelée ».

Diffusion dimanche à 11 h 25 sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne.

Et le soir, à 20 h 40, il sera question de petits déjeuners dans les « Docs du dimanche soir », sur France 5. On y verra le chef du Pyl-Pyl, Pierre-Yves Lorgeoux, spécialiste de la gastronomie diététique depuis son passage à l’hôtel des Célestins, présenter une recette destinée à faire manger des céréales aux enfants.

Source : lamontagne.fr

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