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Success story

En 13 ans, Richard Jouannet a réussi le tour de main de renouer avec les bases de l'ancienne boulangerie. Un retour aux sources opéré avec l'utilisation de la farine de meule, encore peu utilisée, il y a quelques années. « En 1999, quand Richard m'a fait goûter ce nouveau pain, je savais qu'il aurait du succès », confie Marie-Pierre, la soeur de Richard.

Alors communicante sur Paris, c'est elle qui va prendre en charge la partie marketing et communication de la boulangerie, concernant le Pain de Meule®. Après avoir déposé le nom à l'Institut National de la Propriété Industrielle (INPI), en 2003, la notoriété commence à dépasser les limites de la cité thermale. Les clients affluent des alentours de Vichy, mais aussi de Moulins, Montluçon et même Clermont-Ferrand, pour trouver ce pain au goût unique et à la conservation longue durée.

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