Biocoop, 1er réseau de magasins bio et équitables en France, poursuit son implantation et arrive dans l’Allier avec une ouverture prévue le 28 mai à Bellerive-sur-Allier.
L’équipe du magasin a missionné des artisans locaux afin de réhabiliter un local Avenue Fernand Auberger pour offrir une nouvelle surface de vente 100% bio, de 300m2. Le magasin devait ouvrir le 19 mars dernier, mais en raison de la crise sanitaire, a donc prévue son ouverture officielle le 28 mai prochain.
« Nous voulons un magasin de proximité pour offrir des produits frais et locaux en respectant la saisonnalité. Pour ce faire il y aura entre autres deux bancs de fruits et légumes, un mur de produits vendus en vrac, un service traditionnel où l’on retrouve du pain frais et local, de la charcuterie et du fromage à la coupe », déclarent les gérants.
Il favorise le vrac avec plus de 180 produits : céréales, gourmandises, féculents, huiles d’olive, produits d’entretiens, etc.
Il invite même les clients à venir avec leurs propres contenants. Une démarche qui a un double intérêt : réduire l’impact environnemental et baisser le prix d’achat.
Il propose aussi une sélection de produits « Prix engagés », de consommation courante.
Il démontre sa fidélité aux engagements de la filière Biocoop avec 24% du chiffre d’affaires issus du commerce équitable Nord/Sud ou origine France et un approvisionnement en produits locaux (farine, oeuf, pain, fromage, légumes, fruits, etc.).
Ce magasin indépendant est né d’une rencontre entre Aurore, ancienne ingénieure, et Jérôme, ancien restaurateur, deux passionnés du bien manger et des changements que subit la planète. C’est autour de ces deux objectifs de vie que le magasin va ouvrir ses portes le 28 mai, avec une équipe de 7 personnes.
